preloader
Pujar
Compartir

Pròxim dia de torrat: 8 de Març

 Cost d'enviament 2,50€ - Enviament gratuït a partir de 30 € (Peninsula i Balears)

Esgotat

Costa Rica Tarrazú

9,0032,00

Des de Tarrazú, a la província de San José, Costa Rica, ens arriba un super-lot de cafè!
Aquest cafè cultivat entre 1.400 i 1.500 msnm ens deixa unes pronunciades notes a Taronja i Avellana amb un subtil toc a Xocolata. És un cafè que recomanem moltíssim en espresso ja que queda una tassa molt equilibrada i agradable.

Comparteix el producte:
Païs d'origenCosta Rica
Productor d'aquest caféTarrazú
Regió de cultiuTarrazú, San José
ProcessLavado
VarietatCatuai / Caturra
Notes de tastNaranja, Avellana y Chocolate
ReferènciaTarrazú
CategoriesCafè
Cafè per espresso
EtiquetesAeropress
Espresso
French Press
V60
Pes0.250 kg
Gra

Cafè en gra, Cafè mòlt per Chemex, Cafè mòlt per expresso, Cafè mòlt per filtre, Cafè mòlt per French Press, Cafè mòlt per Moka Pot

Paquet

1Kg, 250g

Recomanat per:V60
Gaudeix-lo amb V60 HarioGaudeix-lo Costa Rica Tarrazú amb V60 Hario
Café recomenat per French Press
Gaudeix-lo amb el teu Aeropress
Café recomenat per Expresso
1

Preparación

Pesa 16 gr de Liliana Camelo y calienta agua a 93ºC

2

Molienda

Muele a un tamaño medio-grueso. (11 en nuestro EK43)

3

Filtro

Moja el filtro con agua para arrastrar impurezas y saturarlo en agua. De esta manera el filtro no variará ni absorberá la esencia de tu café. Vacía tu jarra.

4

Añade Café

Añade el café al filtro y nivela la superficie.

5

Bloom

Enciente el cronómetro y vierte lentamente agua, empapando todo el café. Espera hasta el segundo 45.

6

Infusión

Añade lentamente 120 gr de agua, haciendo círculos con la jarra en sentido horario. Al acabar, mueve el filtro en círculos para que el café se redistribuya.

6

Acabando

Tras 20 segundos, añade 65 gr más de agua. Redistribuye nuevamente el café y espera hasta que todo el agua pase a través del café.

8

Resultado

16,1 gr de Liliana Camelo 165,4 gr de Agua TDS: 1,33% BRIX: 1,77% Extracción: 20,32% Disfrútalo!

https://www.youtube.com/watch?v=IJZZ6dPPawMhttps://www.youtube.com/watch?v=0ECVLj4zuVQ
Des de Tarrazú, a la província de San José, Costa Rica, ens arriba un super-lot de cafè! Aquest cafè cultivat entre 1.400 i 1.500 msnm ens deixa unes pronunciades notes a Taronja i Avellana amb un subtil toc a Xocolata. És un cafè que recomanem moltíssim en espresso ja que queda una tassa molt equilibrada i agradable.

No hi ha valoracions encara.

Sigues el primer en valorar “Costa Rica Tarrazú”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *