preloader
Pujar
Compartir

Próximo día de tueste 17 de Mayo

 Gastos de envío 2,50€ - Envíos gratis a partir de 30€ (Península y Baleares)

Esgotat

Brasil Pearl Peaberry

9,5034,00

Descobreix aquest cafè del Brasil.

Xocolata amb llet i Poma vermella! Aquestes són les notes de tast d’aquest al·lucinant cafè del Brasil.

Balancejat seria l’adjectiu que millor descriu a aquest cafè. Dolç, xocolata i amb unes notes d’àcid màlic. Una combinació perfecta la qual portem amb aquests grans Peaberry de la varietat Acaia., Cultivats a 1050 msnm i un benefici despolpat natural, molt típic al Brasil. Te comptam coses sobre aquest benefici en el nostre post.

Comparteix el producte:
Païs d'origenBrasil
Productor d'aquest caféPearl finca Daterra
Regió de cultiuCerrado Mineiro
ProcessDespolpat Natural
VarietatAcaía
Notes de tastXocolata amb llet i Poma
Referènciapearl
CategoriesCafè
Cafè per espresso
Cafè per filtre
EtiquetesAeropress
Cold Brew
Espresso
French Press
V60
Pes0.250 kg
Tamany20 × 20 × 10 cm
Gra

Cafè en gra, Cafè mòlt per Chemex, Cafè mòlt per expresso, Cafè mòlt per filtre, Cafè mòlt per French Press, Cafè mòlt per Moka Pot

Paquet

1Kg, 250g

Recomanat per:V60
Gaudeix-lo amb el teu Aeropress
Café recomenat per Expresso
Exquisit en fred
https://www.youtube.com/watch?v=IJZZ6dPPawMhttps://www.youtube.com/watch?v=0ECVLj4zuVQ

Descobreix aquest cafè del Brasil.

Xocolata amb llet i Poma vermella! Aquestes són les notes de tast d’aquest al·lucinant cafè del Brasil. Balancejat seria l’adjectiu que millor descriu a aquest cafè, dolç, axocolatat i amb unes notes d’àcid màlic. Una combinació perfecta la qual portem amb aquests grans Peaberry de la varietat Acaia, cultivats a 1050 msnm i un benefici despolpat natural, molt típic al Brasil. Te comptam coses sobre aquest benefici en el nostre post. Descobreix diferents maneres d’extreure’l.
El despolpat Natural
Generalment utilitzat al Brasil, aquest procés despulpa les cireres de cafè llevant-li tota la pell i gran part de la carn, deixant la llavor resultant assecar a el sol ja sigui en patis o llits d’assecat. Això disminueix el risc de defectes en la llavor mentre que el residu de sucre que ha pogut quedar en la llavor és suficient per aportar dolçor i cos a el cafè.
Cerrado Mineiro
Clima estable amb hiverns frescos i secs, estius humits i càlids. Vents secs en dies agradablement calorosos i nits més fredes, sembla el lloc somiat per passar les vacances i en realitat són les condicions perfectes perquè creixin grans de cafè increïbles. Això és el que vostè troba a la regió on està situada finca Daterra, a la ciutat de Patrocínio, amb algunes de les més antigues plantacions de cafè a la regió de Cerrado Mineiro, i on es troben una de les millors regions per a cultiu de cafè de país. Totes les plantacions estan situades a una altitud mitjana de més de 1000 m i algunes zones arriben als 1200 m. El vent, el sol i el sòl són perfectes per als cafès de cafè Arabica i les diverses altituds i microclimes creen condicions que més tard sorprendran els paladars amb una àmplia gamma de sabors, des de perfils sensorials achocolatados i vellutats als més brillants i florals.

No hi ha valoracions encara.

Sigues el primer en valorar “Brasil Pearl Peaberry”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *