Aquesta finca és l’adquisició més recent de la família Salaverria. Aquest cafè prové de la finca San Juan Bosco situada en el volcà Santa Ana, conegut per tenir el microclima ideal i els sòls volcànics per a produir un dels millors cafès del país. Tot el treball dur, l’amor i la passió per la cura i el cultiu d’aquest cafè fan que aquesta marca sigui única.

El nom de San Juan Bosco prové del sant italià més conegut per la promoció i construcció d’obres educatives per a servir als joves més necessitats i per a servir com la formació dels nens, especialment a Europa i Amèrica Llatina. Serveix com una inspiració contínua per a JASAL per a promoure la salut i el benestar dels nens dels empleats de la comunitat.

Esborrar
SKU: N/A Categoria: Etiquetes: , ,

Informació addicional

Pes 251 g
Paquete

1Kg, 250g

Gra

Cafè en gra, Cafè mòlt per a espresso, Cafè mòlt per a filtre, Cafè mòlt per a french press

  • Pais

    El Salvador

  • Productor

    San Juan Bosco

  • Regió de cultiu

    Cordillera de Apaneca –Ilamatepec / 1.410-1.610 m.s.n.m

  • Procés

    Natural

  • Varietat

    Bourbon, Pacas

  • Classificació

    Microlote Specialty - Criba 16/18

  • Valoració

    88,25

Notes de tast

Aroma: Pinya, llimona, aranja, albercoc, cirera, poma vermella, xocolata negra, nous. Sabor: Acidesa cítrica i làctica, pinya, llimona, aranja, albercoc, passes, cirera, poma vermella, xocolata negra, nous.

Usos recomanats

V60 Hario

French Press

Aeropress

Expresso