Guía para disfrutar del café con el sistema French Press
French Press es quizá uno de los sistemas de infusión más conocidos y utilizados en todo el mundo.
Una jarra cilíndrica con un pistón que presiona sobre agua caliente y café: entre todas las preparaciones, esta es la más sencilla. El secreto es el punto justo de molienda.
El ideal es un molido medio, si el filtro se encalla o el café sale turbio significa que el grado de molienda es demasiado fino. Recomendamos utilizar un ratio de 70 g por litro de agua, y un grado de molienda medio.
Incorporar el café
Incorporar el café y seguidamente toda la cantidad de agua caliente, remueve suavemente para asegurar que todo el café se humedece de forma uniforme.
Espera un poco
Espera unos 4 minutos, después remuévelo un poco, y con una cuchara, retira todo el residuo que haya quedado en la superficie.
Introduce y presiona
Introduce el pistón de nuevo, y presiona el émbolo con suavidad, de forma lenta, para evitar que se filtren sedimentos en el café y consigas una taza limpia de residuos.
¡Ya puedes disfrutar de una taza excelente!
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