Esta finca es la adquisición más reciente de la familia Salaverria. Este café proviene de la finca San Juan Bosco ubicada en el volcán Santa Ana, conocido por tener el microclima ideal y los suelos volcánicos para producir uno de los mejores cafés del país. Todo el trabajo duro, el amor y la pasión por el cuidado y el cultivo de este café hacen que esta marca sea única.

El nombre de San Juan Bosco proviene del santo italiano más conocido por la promoción y construcción de obras educativas para servir a los jóvenes más necesitados y para servir como la formación de los niños, especialmente en Europa y América Latina. Sirve como una inspiración continua para JASAL para promover la salud y el bienestar de los niños de los empleados de la comunidad.

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Peso 251 g
Paquete

1Kg, 250g

Grano

Café en grano, Café molido para expresso, Café molido para filtro, Café molido para french press

  • País

    El Salvador

  • Productor

    San Juan Bosco

  • Región de cultivo

    Cordillera de Apaneca –Ilamatepec / 1.410-1.610 m.s.n.m

  • Proceso

    Natural

  • Variedad

    Bourbon, Pacas

  • Clasificación

    Microlote Specialty - Criba 16/18

  • Valoración

    88,25

Notas de taste

Aroma: Piña, limón, pomelo, albaricoque, cereza, manzana roja, chocolate negro, nueces.
Sabor: Acidez cítrica y láctica, piña, limón, pomelo, albaricoque, pasas, cereza, manzana roja, chocolate negro, nueces.

Usos recomendados

V60 Hario

French Press

Aeropress

Expresso