El Sr. Joaquín Salaverria, propietario de la finca Santa Gregoria, comenzó con el programa de inclusión y proceso de cafés especiales hace 5 cosechas, junto con la guía y el apoyo de JASAL. La finca Santa Gregoria está ubicada en las áreas más prestigiosas de la región cafetera de Apaneca Ilamatepec. El Sr. Joaquín Salaverria hace un gran esfuerzo para llevar a cabo todas las actividades de la finca a tiempo y también mucho cuidado y atención al detalle al momento de la cosecha del café, lo que le permite diferenciarse significativamente de otros cafés. ¡Ideal para Espresso!

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Peso 250 g
Paquete

1Kg, 250g

Grano

Café en grano, Café molido para expresso, Café molido para filtro, Café molido para french press

  • País

    El Salvador

  • Productor

    Santa Gregoria

  • Región de cultivo

    Cordillera Apaneca – Ilamatepec / 1.350 – 1.500 m.s.n.m

  • Proceso

    Lavado

  • Variedad

    80% Pacas y 20% Catimor

  • Clasificación

    Microlote Specialty - Criba 16/18

  • Valoración

    86

Notas de taste

Aroma: Azúcar panela, nueces, chocolate.
Sabor: Pomelo, azúcar panela, nueces, chocolate.

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Expresso