Este café viene de Kembata, región en el suroeste de Addis, de camino al Lago Arba Minch. El suelo es extremadamente fertil, e ideal para el cultivo de cafe de alta calidad. La cereza de Café fermenta entre 36 y 48h antes de secarse en camas africanas al sol durante 15-21 días. El resultado es un café Excelente, complejo e ideal para consumir en filtro o espresso.

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Grano

Café en grano, Café molido para Chemex, Café molido para expresso, Café molido para filtro, Café molido para french press, Café molido para Moka Pot

  • País

    Etiopía

  • Productor

    Kembata

  • Región de cultivo

    Oeste de Badawacho / 1.766 m.a.s.l

  • Proceso

    Lavado

  • Variedad

    Heirloom

  • Clasificación

    Microlote Specialty

  • Valoración

    87

Notas de taste

Notas: Jazmín, Cítrico, melocotón, chocolate negro.

Usos recomendados

V60 Hario

French Press

Aeropress

Expresso